Herzlich willkommen in Kolokasia – Sfakia – Kreta – Griechenland
Der Jahreswechsel soll Anlass für ein Lebenszeichen aus unserem kretischen Exil sein, verbunden mit unseren besten Wünschen an unsere lieben Ölfreundinnen und -freunde in der fernen Erstheimat!
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Unser Ölbrief vom März 2023
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Die Herstellung der Pomeranzen (Bitterorangen)-Marmelade ist noch etwas aufwändiger als die aus Bergamotten. 2022/23 haben wir 30 Früchte à ca 150 g geerntet und 8 kg Marmelade daraus gewonnen.
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Die erste Fuhre unserer Bergamotte-Marmelade war 2023 Ende Februar im Kasten bzw. in den Gläsern. 25 Stück à ca. 290 g, und damit die Hälfte der von diesem Baum verfügbaren Früchte, haben wir geerntet.
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