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Καλώς ήρθατε στα Κολοκάσια
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Herzlich willkommen in Kolokasia – Sfakia – Kreta – Griechenland

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Category: Kretische Produkte

Der Frühjahrsbrief aus Sfakia/Kreta

17. März 202318. März 2023
Λύκος
Geschichten, Kretische Produkte, Tourismus

Liebe Kreta-Freunde und -Freundinnen, nach 3 Monaten und kurz vor Frühlingsbeginn wieder etwas Neues von den Gestaden des Libyschen Pelagos. – Unsere 2. Winterhälfte war meteorologisch zwar nicht eitel Sonnenschein, aber doch mehr als erträglich.

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Pomeranzen-Marmelade 2023

14. März 202314. März 2023
Λύκος
Kretische Produkte

Die Herstellung der Pomeranzen (Bitterorangen)-Marmelade ist noch etwas aufwändiger als die aus Bergamotten. Dieses Jahr haben wir 30 Früchte à ca 150 g geerntet und 8 kg Marmelade daraus gewonnen.

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Bergamotte-Marmelade 2023

27. Februar 202316. März 2023
Λύκος
Kretische Produkte

Die erste Fuhre unserer diesjährigen Bergamotte-Marmelade ist im Kasten bzw. in den Gläsern. 25 Stück à ca. 290 g, und damit die Hälfte der von diesem Baum verfügbaren Früchte, haben wir geerntet.

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