Herzlich willkommen in Kolokasia – Sfakia – Kreta – Griechenland
Liebe Kreta-Freunde und -Freundinnen, nach 3 Monaten und kurz vor Frühlingsbeginn wieder etwas Neues von den Gestaden des Libyschen Pelagos. – Unsere 2. Winterhälfte war meteorologisch zwar nicht eitel Sonnenschein, aber doch mehr als erträglich.
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Die Herstellung der Pomeranzen (Bitterorangen)-Marmelade ist noch etwas aufwändiger als die aus Bergamotten. Dieses Jahr haben wir 30 Früchte à ca 150 g geerntet und 8 kg Marmelade daraus gewonnen.
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Die erste Fuhre unserer diesjährigen Bergamotte-Marmelade ist im Kasten bzw. in den Gläsern. 25 Stück à ca. 290 g, und damit die Hälfte der von diesem Baum verfügbaren Früchte, haben wir geerntet.
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